SEPETE EKLE
Can Kardeşler Kuruyemiş Antep fıstıklı çekme helva, Türk mutfağında sevilen bir tatlı çeşididir ve geleneksel çekme helvanın Antep fıstığı ile zenginleştirilmiş halidir. Çekme helva, genellikle şeker, un ve yağın birleşiminden oluşan, lif lif ayrılan hafif kıvamlı bir tatlıdır. Bu helva türünde, helvanın dokusunu ve lezzetini artırmak için içine bol miktarda öğütülmüş veya bütün Antep fıstığı eklenir.
Yapım aşamasında, şeker ve su belirli bir sıcaklığa kadar kaynatılır, ardından un ve yağ karışımıyla buluşturularak yoğrulur. Yoğurma işlemi sırasında lifli, hafif çekilebilir bir doku kazandırılır ve son olarak Antep fıstığı karıştırılarak aroma katılır. Çekme helva Antep fıstığının kendine has aromasıyla daha zengin bir lezzet sunarken, hem ağızda dağılan yapısıyla hem de fıstığın çıtır çıtır tadıyla keyifli bir tatlı deneyimi yaşatır.
Bu tatlı, genellikle özel günlerde, bayramlarda veya misafirlere ikram olarak tercih edilir. Antep fıstıklı çekme helva, saklamaya uygun yapısıyla uzun süre taze kalabilir ve hediye olarak da sıkça tercih edilen bir üründür.