Karabiberin Faydaları Nelerdir?

Karabiber, vücut ve beyin sağlığını olumlu yönde etkileyen antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerir. Karabiber bileşiğinde yer alan piperin, vücuttaki inflamasyonun hafiflemesinde, kanserle mücadelede, sindirim sistemi sağlığını desteklemede ve beyin gelişiminde önemli bir role sahiptir. Midedeki asidi uyararak yiyecekleri daha iyi sindirmeyi sağlayan karabiber gaz şişkinliğini gidermeye yardım eder. Yağ metabolizmasını artırır ve göbek yağını yakmaya yardımcı olur.  Kemik sağlığı ve yaraların iyileşmesi konusunda vücudun kullandığı manganez için doğal bir kaynaktır. Antioksidan açısından zengin olan karabiber hücrelere zarar verebilen serbest radikalleri nötralize eder.

Karabiber, vücutta bir antioksidan görevi görerek serbest radikallerin verdiği hasarlarla mücadele eder. Serbest radikaller vücutta kişinin yetersiz beslenmesi, çok fazla güneşe maruz kalması, sigara içmesi gibi nedenlerle meydana gelir. Karabiber içerisindeki piperin, serbest radikal düzeylerini kontrol altına alarak vücudun temizlenmesine yardımcı olur. Bunun yanında karabiber, içeriğindeki piperinle beraber iltihaplanma, hücresel hasar ve hastalığa karşı koruma sağlayabilecek limonen ve beta-karyofilen esansiyel yağları barındırır.

Karabiber baharatı mide fonksiyonlarının desteklenmesine yardımcı olarak pankreas ve bağırsaklarda yer alan yağ ve karbonhidratların sindirilmesine yardımcı olur. Bunu da enzimlerin salınımını uyararak yapar. Bunun yanında karabiber, sindirim sistemi zayıf olan ve ishali olan kişilerin yararlandığı bir baharattır.