Çiğ Fındık Faydaları

Çiğ fındık faydaları ile çeşitli sağlık sorunlarının önüne geçilmesine imkan tanıyabilir. Yağ, protein, lif, antioksidanlar başta olmak üzere çeşitli temel besinleri içeren fındık, ağacın sert çekirdekli meyvesine denir. Antioksidan içeriği nedeniyle potansiyel olarak kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Obezite, yüksek kolesterol, kalp hastalığı ve demans gibi durumlara fayda sağladığı iddialarına rağmen bu iddiaları destekleyen bilimsel kanıtlar eksiktir.

Fındık ağacından (Corylus avellana) elde edilen fındık, tekli doymamış yağ asitleri bakımından son derece zengin olan ve sıklıkla gıda olarak tüketilen bir besindir. Lif, protein ve antioksidanlar açısından zengin olan fındık aynı zamanda önemli miktarda tekli doymamış yağ asitlerine de sahiptir.

Fındık; Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, Türkiye ve Fransa dahil olmak üzere çeşitli bölgelerde yetiştirilen kuruyemişler arasında yer alır. Ilıman iklimlerde yetişen fındık pH'ı 5,5 ila 7,5 arasında değişen hafif topraklara ihtiyaç duyar. Olumsuz hava koşullarına dayanıklılığıyla bilinen fındık, çerez başta olmak üzere pek çok amaçla tüketilir. Fındık ağacının meyvesi olan yemiş; ince, koyu kahverengi bir kabuğa sahiptir.

Çiğ fındık, her gün tüketildiğinde genel sağlık üzerinde olumlu etkileri olan kuruyemişler arasında yer alır. Tadı ve kıtır kıtır yapısı ile dikkat çeken bu lezzet pek çok faydayı beraberinde getirir.

Oksidatif strese karşı koruma sağlayan fındık, antioksidan açısından da son derece güçlüdür. Fenolik bileşikler içerdiği için kandaki kolesterol seviyelerinin azalması ile ilişkilendirilmiştir. Fındığın kabuğu ise en yüksek antioksidan konsantrasyonunu içeren kısmıdır.

Fındık, düşük kolesterol düzeyinin korunmasına yardımcı olan besinler arasında yer alır. Kalp-damar hastalıkları riskini azaltan zengin antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlığına olumlu katkı sağlayabilir. Araştırmalar, fındığın oksidatif kapasiteyi artırabildiğini ve kan lipit düzeylerini düşürerek kalp sağlığını iyileştirebileceğini öne sürer.

Çiğ fındık faydaları arasında insülin dengeleme özelliği de bulunur. Fındık, diyabetle mücadele eden bireylere fayda sağlayacak içeriklere sahiptir. Bu noktada düzenli fındık tüketimi açlık insülin düzeylerinin azalmasına yardımcı olur. Oleik asit gibi yağ asitleri açısından zengin olan fındık, insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katkıda bulunabilir. fındık aynı zamanda diyabet riskini azaltan magnezyum gibi temel bileşikleri içerir. Bununla birlikte fındığın bu alandaki etkileri için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Diyabetli bireyler, bir sağlık uzmanından tıbbi tavsiye ve tedavi almalıdır.