Antep Fıstığı Ezmesi Nasıl Yapılır?
17-10-2024
09:57
Antep Fıstığı Ezmesi Nasıl Yapılır?
En leziz atıştırmalıklar arasında ilk sıralarda yer alan Antep fıstığının gün geçtikçe popülerliği artmaktadır. Damaklarımızı şenlendirecek lezzetlerden biri olan Antep fıstığı ezmesi yapımı da yemesi kadar kolay ve pratiktir. Hemen hemen her mutfakta yer alan pudra şekeri ile Antep fıstığının birleşmesi ile elde edilen Antep fıstık ezmesi hem süslemelerde hem de tatlı krizlerinde küçük bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.
Öncelikle yaklaşık 100 gram kadar Antep fıstığını yağlı kâğıt üzerinde düşük sıcaklıkta fırınlayıp bir miktar ısınmasını sağlamanız gereklidir. Isınan fıstıkları blenderden iyice çekip toz kıvamını elde edene kadar öğütün ve ardından 100 gram Antep fıstığı tozu için yaklaşık olarak 150 gram kadar pudra şekeri ve bir çay bardağı ölçüsünün üçte biri kadar olacak şekilde su ekleyerek çok kısa süreli blenderde karıştırmaya devam etmemiz gerekmektedir. Hamur kıvamı elde ettikten sonra yağlı kağıt üzerine serip istediğiniz şekli vererek buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz. Dinlenmiş fıstık ezmeleri ile kahve çay yanlarında afiyetle tüketebilirsiniz. Evde yapmanın yanı sıra tüm Can Kardeşler Kuruyemiş mağazalarında taze çekilmiş %100 doğal Antep fıstığı ezmesi bulabilir ve ister tatlı krizlerinizde isterseniz ise kahvaltılarda, kahve yanlarında tüketebilirsiniz.
Antep Fıstığı Ezmesi Ne İşe Yarar?
Yemyeşil rengi ile göz kamaştıran Antep fıstıklarının bütünleştiği her tat ile lezzetini daha da devleştirmesi ile hemen hemen her çeşit üründe yer almaya başlamıştır. Eski zamanlardan günümüze kadar gelen Antep yöresinin meşhur baklavasında kullanılmaya başlanan Antep fıstıklarının gün geçtikçe daha farklı versiyonları denenip piyasaya beğeni için sunulmuştur. Son günlerde Antep fıstığı ezmesi Dubai çikolatası ile daha da popüler hale gelmiştir. Her yaştan insanın tüketimini tercih ettiği Antep fıstığı içerdiği mineraller ve vitaminlerin katkısıyla adeta şifa deposu olup her derde deva olacak niteliktedir. Yapılan araştırmalar sonucunda her hastalığın ilacı sayılan Antep fıstığının tüketimi uzmanlar tarafından da önerilmektedir.