Hayatın Her Anında Keyifler Çıtırında

Sultaniye Üzüm 280 Gr Pkt
Stok No : Stok Adet :

Stok Durumu:


Can Kardeşler Kuruyemiş kalitenin, tazeliğin ve güvenin adresidir.

100 TL Ve Üzeri Alışverişlerde Kargo Bedava


ADET
Sepete Ekle

Modifiye Atmosferde Paketlenmiştir.

 

Gıdaların Modifiye Atmosferde ambalajlanmasının avantajları neler?

Modifiye atmosfer paketleme (MAP), enzimatik, kimyasal ve mikrobiyolojik bozulmalara karşı gıdaların depolama, taşıma ve ambalajlanmasında ürünün etkileşimde bulunduğu hava bileşiminin, ürün çeşidine bağlı olarak oksijen, karbondioksit, azot ve etilen gibi gazların ortama verilmesi/uzaklaştırılması ile gıdanın çevresindeki atmosferi değiştirerek ürünün raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılan bir yöntemdir.
MAP’nin gün geçtikçe kullanımının artmasının nedeni üretici ve tüketici açısından çeşitli avantajlara sahip olmasıdır. Özellikle ortam oksijeninin azaltılması ile dominant mikrofloranın metabolizmasını yavaşlatır, ürünün solunum hızını düşürür, enzimatik ve oksidatif bozulma tepkimelerini azaltır ve bu sayede üründe oluşabilecek istenmeyen duyusal kusurların oluşmasını engeller veya yavaşlatır. Kimyasal koruyucu kullanımının azaltılmasını sağlar. Nem geçirgenliğine sahip ambalaj materyalleri sayesinde üründe nem kontrolünü sağlar. Ürünün raf ömrünün yüzde 50-400 uzatılmasıyla üretici açısından ekonomik kayıpları azaltır, stok ve lojistik maliyetlerinin optimize edilmesine olanak sağlar. Uygulama açısından pratik ve ucuzdur.

Yorum yapabilmek için Üye Girişi yapmalısınız


Benzer Ürünler